• 长途汽车时刻表查询

您的位置:长途汽车时刻表 > 客运资讯 > 正文

谷雨养生食谱有哪些

2017-04-18

  马上就是谷雨了,有些吃货们着急了,是啊,大家都想知道谷雨时节有什么好吃的。下面是小编整理的关于谷雨养生食谱有哪些,希望大家喜欢。

  谷雨养生食谱一、决明子粥

  材料:炒决明子10克、大米60克、冰糖少量。

  做法:先将决、明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。

  功效:该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症、习惯性便秘等效果明显。

  谷雨养生食谱二、猪肝绿豆粥

  材料:新鲜猪肝100克、绿豆60克、大米100克、食盐、味精各适量。

  做法:先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片状或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。

  功效:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。方中以猪肝和绿豆为主,猪肝补肝养血,绿豆利水清肿;陈粳米为辅佐,补脾,利小便,以增强补虚消肿之力;诸料合用,共成补肝养血,利水消肿之方。

  谷雨养生食谱三、玄参炖猪肝

  材料:玄参15克,猪肝500克,生姜、盐等调味品适量。

  做法:将猪肝切成薄片,用淀粉、姜、盐等腌一下,玄参先用水煮半。时,然后与腌好的猪肝隔水同炖,炖10分钟左右即可。

  功效:猪肝味甘、苦,性温,归肝经。猪肝所含维生素a较多,对于夜盲症有很好的防治效果。玄参味苦、甘、咸,性寒,归肺、胃、肾经。玄参功在滋阴凉血还可软坚解毒。本炖品既补血,又凉血滋阴,宜于春季食用。适用于夜盲症、目赤、视力减退、弱视、眼目昏花及气血不足三面色萎黄、贫血、水肿、脚气病者。但脾胃虚寒者、腹泻者少食。

  谷雨养生食谱四、百合莲子银耳羹

  材料:银耳一个、莲子40克、干百合10克、枸杞20克、冰糖适量。

  做法:将银耳用温水泡发,大约半个小时后洗净。剪去根部,用手将银耳撕开成一小片,同时,莲子,百合,枸杞也分别用水泡发。将撕好的小片银耳放入砂锅内,倒入足够多的清水,开大火煮开后,转文火煲约2个小时。将银耳煮到浓稠状态,再放入冰糖搅拌,然后倒入莲子再煮半个小时左右。最后倒入百合和枸杞,煮15分钟即可。

  功效:银耳的营养成分丰富,美容养颜。百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是着名的保健食品,也是老少皆宜的食物。

  注意事项:炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅,以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效,有的时候可能还会变黑。

  谷雨养生食谱五 、枸杞蛋羹

  材料:枸杞15克、鸡蛋l~2个。

  做法:将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀,加入少许调味品,隔水炖熟即可。

  功效:枸杞为平补之品,既补阳,又滋阴,能益肾养精,平肝明目,凡肝肾不足之人,常食之效果好。加之鸡蛋营养价值高,养阴润燥好,对于老幼及产妇尤宜。适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳瘘、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。但脾虚泄泻者少食。

  谷雨养生食谱六、冬虫夏草炖鸭

  材料:冬虫夏草10根、鸭1只、生姜、盐等调味品适量。

  做法:先将鸭宰杀干净,然后将冬虫夏草、姜及其他调味品放入鸭肚内,用线扎紧,隔水炖一小时左右。

  功效:冬虫夏草既补阴又补阳,入肾经补肾助阳,入肺经补肺阴、止血化痰。适用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、咳嗽、咯血、老年慢性支气管炎或老年肺气虚弱等。还可用于肾阳虚之阳痿、遗精、腰膝酸软者。但鸭性凉,脾胃阳虚者忌食。

  补充:谷雨养生在饮食上有以下几种调理方法

  一是少食酸味食物;

  二是多食甘味食物;

  三是多食辛味食物。比如南瓜、芋头、山药、姜蒜、韭菜、绿豆芽、胡萝卜都是不错之选。

  中医认为:肝主疏泄,主生发,喜调达,肝主血,如不注意调养肝气生发太过或肝气郁结,都会导致疾病的发生。首先:要保持心情舒畅,有良好的自我调节能力。否则,精神不畅,肝气郁结,则引起胃脘疼痛,胸胁不适,失眠,头痛等多种疾病,还可以使原有疾病加重或复发。现代医学认为,多吃一些含b族维生素较多的食物,有益于肝脏的疏泄与调达,如小麦胚粉,标准面粉,小米,大麦,黄豆及其它豆类,黑芝麻,瘦肉等含有丰富的b族维生素。多吃一些碱性食物有益于肝气的调达,如贝、虾、蟹、鱼、海带等产品。

相关资讯推荐

标签: 谷雨节气 

上一篇:谷雨节气由来 下一篇:谷雨节的说法

资讯分类