谷雨怎么养生好？谷雨饮食养生方法。现在的人们都比较重视养生，那么谷雨时节怎么做才是养生，才是对身体好呢？下面是小编整理的关于谷雨怎么养生好，希望大家喜欢。
这时节“上火”的人可不少!北京大学第三医院中医科副主任医师和岚解释，暮春时节气温升高，加上春季本身阳气蓄积体内，很容易诱发“春火”，出现口干口苦、目赤眼花等不适。
防春火很重要的一条是要做到穿衣有度，一般清明过后就不宜“春捂”了。考虑到早晚温差大，建议小孩可以多加一个小兜肚，老人可戴些护腰护膝来保暖。春天野菜是大自然给我们的天然降火食材。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲说，野菜具有很好的清热解毒的功效，比如马齿苋、穿心莲等。
健脾胃：不妨多吃点山药
春季人体肝气容易旺盛，肝火旺会伤害身体脾胃，有因为在谷雨节气雨水比较多，空气湿润，人体容易出现湿气，湿气易伤身，所以在谷雨节气人们应该避免吃一些生冷的食物，避免伤害自己的脾胃。
李艳玲提醒，这时健脾胃一定要讲究“柔”，食物里最柔和的就是山药了，每天吃点山药有很好的健脾功效。此外，蜂蜜、大枣也是不错的选择。生活中戒烟戒酒，早睡早起，天气晴好时多外出运动，做好入夏准备。
和岚说，由于谷雨后雨量增多，湿度加大，如果不加注意，湿邪易侵犯人体，引起关节痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等不适，因此要注意防湿邪去湿热。
此时的湿倒也不及夏季暑湿那么猛，不妨常用艾条灸一下关元穴(肚脐正中下3寸处)、气海穴(肚脐正中下1.5寸处)、三阴交(小腿内侧，足踝尖上3寸处)和足三里(膝下3寸，胫骨前嵴外侧一寸处)这几个穴位，有很好的祛湿作用。饮食上可吃些薏苡仁、赤小豆、白扁豆等利水渗湿的食物，同时少吃生冷及寒凉性食物，以免产生湿气。
香椿
谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C,香椿营养及药用价值十分可观,其叶、芽、根、皮和果实均可入药,香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
黄豆芽
春天,人容易缺乏维生素B2和维生素C,一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症,俗称“烂嘴角”。针对这一症状,宜多吃些黄豆芽。黄豆在发芽的过程中,不但增加了豆芽的鲜度,而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素,干扰素能干扰病毒代谢。人在春天较易发生病毒性感冒等杂症,因此,春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。
韭菜
韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
枸杞头
枸杞头是枸杞树上初春的嫩茎叶,含维生素C、谷氨酸、天门冬氨酸等,味苦性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。枸杞嫩芽梢不仅营养丰富,且具补肾养肝功效,是名贵的食疗蔬菜。明朝李时珍《本草纲目》中说:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”吃枸杞头实际是吃春,把春意嚼在齿间,口齿噙香。
水芹菜
水芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。春日干燥,容易心生烦躁。从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
